NT$330
庫存量: 5 件庫存 (允許無庫存下單)
.部位小知識: 一隻豬腳可分成不同的部位,從下至上為『腳尖』,也就是所謂的豬蹄,豬前腳含的肉比較多,且有明顯的筋,豬腳具有相當豐富的膠原蛋白及蛋白質,當然脂肪含量也比肥肉部位低,膠原蛋白可以防止人類老化,能夠增加皮膚光澤及彈性,另外也含有豐富的維生素ABC、鈣、鐵等營養成分。
.料理小知識: 適合做紅燒、醬燒及燉湯,常見的就是豬腳麵線,也可以做成豬蹄凍、豬蹄便當,在配料的部分,再加上醬汁或搭配辣椒、花生或蓮子等一起料理。