玖柒鮮肉舖命名方式「玖柒」取自於台語「就青」形容我們的肉品「很新鮮」的意思，告訴大家我們服務的宗旨與決心，經由店舖名稱警惕我們服務大眾的根本。我們是一間林家第三代傳承意志所創立，原先林老先生從一個不起眼的小蚵攤，早上從鹿港帶著小孩沿街叫賣回到台中，也是秉持著最新鮮的原則讓顧客知道我們對於食材的講究。