NT$130
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．部位小知識： 位於豬與肺之間，與豬肝相連在一塊，又稱為『肝連肉』，隔間肉肉質軟嫩，肉本身帶有筋膜和油脂，是黑白切之中最好吃的肉。
．料理小知識： 可做川燙沾蒜蓉醬、隔間肉湯、薑絲煮湯都非常美味、湯頭又鮮甜。
嚴選台灣豬
