NT$240 – NT$245
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.部位小知識: 蹄膀位於豬隻後腿的部分,又稱為『腿庫』,肉質緊實,適合長時間的煮滷、紅燒肉,帶皮一起料理,口感更加Q彈。
.料理小知識: 常見料理就是香滷蹄膀、紅燒燉肉、筍絲蹄膀。