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台灣嚴選豬二層肉

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台灣嚴選豬二層肉

肉質軟嫩 ★★★★★
油花分佈 ★★★☆☆
料理難度 ☆☆☆☆

 

 

NT$150NT$300

庫存量: 6 件庫存 (允許無庫存下單)

產品規格

規格項目 規格內容
產地 嚴選台灣豬
規格 300克/600克±5%
保存方法 -18度c以下冷凍保存
保存期限 標示於包裝上
宅配方式 真空包裝.僅限冷凍宅配

商品描述

.部位小知識:
二層肉也叫做『豬肋眼蓋』,位於大里肌的前緣,是背脊處的一部分,外觀像似倒三角形肌肉,因為形狀像是西方僧侶的帽子,故被稱為『僧帽肌』或是『離緣肉』,這塊肉的運動量較大、油脂適中,顏色鮮紅、口感軟嫩,任何料理都非常美味,比較少人瞭解這個部位,它也是豬隻身上最稀有的部位。

 

.料理小知識:
適合水煮涮燙、切片拌炒、切塊做滷肉或咖哩、燒烤,是很容易料理的部位。

 

 

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