NT$124
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.部位小知識: 位於豬隻的前腿和後腿內的小腱子肉,又俗稱『小老鼠』,每隻豬取出的數量很少,一隻豬只能取出4塊豬腱肉,這個部位運動量大,口感Q彈又有嚼勁。
.料理小知識: 適合用於滷豬腱、燉肉、水煮肉、炒腱子肉。