NT$230
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.部位小知識: 位於豬隻背脊,前段的大里肌是大塊瘦肉,油脂較少,纖維緊密,口感帶有嚼勁。
.料理小知識: 里肌肉原肉切塊製成糖醋里肌,厚切可以做成炸豬排,切薄片平常煎烤做成早餐肉片、炒里肌肉片、里肌肉片蔬菜捲等多種料理。